sábado, 1 de agosto de 2009

Spaguettis de Maratea

SPAGUETTIS DE MARATEA

INGREDIENTES

(Para 4 personas)

  • 320 gramos de spaguettis
  • 350 gramos de tomates maduros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • sal

PREPARACIÓN

Cocinar los spaguettis en abundante agua con sal. Pelar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en pedazos, luego picar burdamente el ajo. Escurrir los espaguetis muy “al dente”, colocarlos en un recipiente y condimentarlas con el aceite, los tomates, el ajo y la sal. Tapar el recipiente y colocarlo en otro lleno de agua hirviendo.

Después de 10 minutos se puede servir la pasta.

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