Tallarines a la Bolognesa

TALLARINES A LA BOLOGNESA

INGREDIENTES

• 250 gramos de tallarines
• 2 puerros
• 2 zanahorias
• 2 cebolletas
• 200 gramos de carne picada
• salsa de tomate
• sal
• pimienta
• aceite
• manteca
• queso rallado a gusto (optativo)

PREPARACIÓN

Colocar la verdura picada fina en una olla, rehogar. Añadir la carne y el tomate, salpimentar y reservar.

Cocinar la pasta en agua con manteca hirviendo, durante 8 minutos. Lavarla y saltearla en una sartén con manteca.

Servir los tallarines con la salsa y queso rallado.